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倆人相處是一種微妙的氛圍
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彼此靠著肩交疊著手談天就是幸福
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瓜仔雞湯

材料:
土雞半隻
梅香脆瓜 半杯
梅香脆瓜醬汁 半杯
老薑片 2~3片

作法:
1.將雞肉切塊燙去血水備用。
2.水滾後將雞肉及薑片鍋燉煮。
3.煮至雞肉軟嫩後加入梅香脆瓜及醬汁,再煮10分鐘,依自己的口味可再加醬汁或鹽即可熄火。
※脆瓜不宜太早放,放會散掉湯頭混濁,而且太早加入鹽份會讓雞肉蛋白質提早凝固變硬。



冷冷的冬天來上一碗熱湯是一件非常幸福的事情,
雖然沒法常回家吃到娘家媽媽親手燉的雞湯,
還好Milly嘴甜,常會打電話回家跟外婆說想吃外婆養的超好吃雞肉,
外婆便會不嫌麻煩的處理好外請黑貓冷凍運送到家,
真是拜小Milly之賜,
全家人才常有好料可以享用呢,呵呵~





延伸閱讀~
梅香脆瓜&梅香脆瓜炒雞丁






 
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